美食部落客觀察家 2013.9.11

　　什麼是美食家？大可以到寫專欄、出書，上節目，小可以到你家那個貪吃的老爸，他老愛在有空的時候開車載全家出們嚐點甜頭。什麼是美食部落客呢？就是那些把上館子的感想經驗寫在部落格裡的人，有些人會放上用單眼拍下的高解析照片，也有些人則以文筆取勝，但有些部落客會接受餐廳的招待，或是拿廠商的廣告費寫文章，這時候我們又該如何判斷呢？是的沒錯，你需要一名，專業的美食部落客觀察家。

　　我有一位朋友就是這樣的一名美食部落客觀察家，顧名思義他的工作，就是每天閱讀美食部落客的文章，分析每張照片的色差，觀察每道菜的份量是否有不合邏輯的地方。美食部落客觀察家不需要是一個金舌頭，也不需要是個擅長烹飪的人，我這位朋友，在成為美食部落客觀察家之前，他甚至只是單純一個食量大的人。

『「真像一塊塊的綠豆糕」，一位外號叫「大食客」的朋友緊接著說。』

------------------------------------ 宋晶宜 - 《雅量》

　　這位美食部落客觀察家，他會一家一家的餐廳去試嗎？就我所看到的，他不會。不過他每次帶大家去吃的餐廳，都是他先觀察美食部落客之後，精心挑選出來的，好像從來也沒碰過什麼地雷，總是會在水準之上。他從未真的去試吃，有怎麼能從部落客的文章判斷這間餐廳是否真的好吃呢？這我就不得而知，也許這就是所謂的術業有專攻吧！假使我知道的話，美食部落客觀察家我來當不就好了。

　　想藉文字或是言語的描述認識美食，你需要美食家；需要上網找間適合的餐廳，你需要美食部落客；需要品質有保證的美食部落客，你需要的是，全領域的巔峰，美食部落客觀察家。